准备食材 猪肉切丁 香菇切丁 海天黄豆酱（辣）小米辣4个 大蒜2瓣 大葱7圈
锅中放油 大蒜瓣葱段倒入锅中爆香（变色后捞出）
锅中放香菇炒出水 盛出备用 （香菇炒出的水不倒）
锅中放油 放小米辣
倒入肉丁 一勺料酒 翻炒 变色
放一点点老抽给猪肉丁上色 翻炒后盛出备用
锅中放油 挖5大勺黄豆酱炒出红油
倒入香菇丁 猪肉丁 翻炒
半碗水 1勺生抽 1点点鸡精 1勺白糖
待酱汁粘稠 倒入1大勺孜然粉 翻炒
出锅 放凉后装入无水的瓶子的里 放冰箱冷藏保存
可以干饭了