准备好食材。
把食材清洗干净，沥干水份，切成自己喜欢的模样待用。
白玉菇焯一下水，大约一分左右捞出。
鸡蛋加入适量的盐打散成蛋液。
锅热倒入适量的油，油热倒入蛋液煎至凝固。
盛出，待用。
锅热倒入适量的油，放入葱白煸炒出香味。
加入青椒，红萝卜，焯过水的白玉菇快速翻炒至青椒变色断生，加入适量的盐和鸡精进行调味。
加入鸡蛋和葱花快速翻炒均匀即可。
鲜香美味😍色香味俱全的白玉菇炒鸡蛋就做好了
出锅，装盘！
上桌，开动😍😍😍