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牛肉盒子
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作者：
Aideweidao
用料
牛肉盒子的做法步骤
步骤 1
面粉加半勺盐增加面的筋性，再加一点泡打粉和成软一点面团，刷上油盖上保鲜膜醒一会
步骤 2
牛肉打碎，粉条煮软切条，不要太碎，加入适量葱姜一个鸡蛋、生抽老抽、盐、黑胡椒粉、十三香、蚝油、鸡精和2勺芝麻油，搅拌均匀
步骤 3
抓起一大把 两手团成均匀的肉团，全部分好备用
步骤 4
菜板涂油，醒好的面团分成均匀的小剂子
步骤 5
手上沾油把面团按扁，拿出牛肉团放上面 ，一只手用虎口抖面皮往上包，另一只手边往下按牛肉团，把口收紧按扁，因为我两只手都在用没办法拍图，画面自行补脑😄
步骤 6
起锅烧油，中小火炸制两面金黄
步骤 7
出锅，薄皮大馅，外酥里嫩，上桌就抢光😋
步骤 8
第二种做法：面皮擀得薄薄的，放入刷了油的平底锅
步骤 9
放入调好的肉馅，打入一个鸡蛋拌匀，能更好的抱团
步骤 10
盖上一个面皮，边缘按压封口
步骤 11
小火煎至两面金黄
步骤 12
出锅切块装盘
步骤 13
皮薄馅足，开吃了😍😍
牛肉盒子的小贴士
食材自己掌握，熟能生巧，加油💪
菜谱创建时间：2021-05-09 00:18:29
