527爱妻节-苏心浓郁麻油手撕鸡
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平时羞于说出口的爱意，往往都包含在日常的每一道饭菜中。527爱妻节，做一道超级简单酥酥麻麻的麻油手撕鸡让鲜少下厨的老公们学一学，给平日操劳的爱妻露一手，感受下厨的魅力吧！
调味中使用无添加的“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油提鲜增味，同时加了很多“太太乐”芝麻香油！“太太乐”芝麻香油选择含油高种皮薄的芝麻做原料，物理压榨低温罐装，香味醇厚不腻，使整道菜散发浓郁的芝麻香气！
有时候对另一半的爱，就像这瓶“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油一样，简简单单就能为生活增添不一样的风味呐！
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527爱妻节-苏心浓郁麻油手撕鸡的做法步骤
步骤 1
准备好所有材料，我这边用的是比较嫩的冰鲜三黄鸡，净重约700g。
实际制作时调味料的多少大家根据鸡的大小自行调整，比例记住就好啦！
步骤 2
鸡洗净切掉多余脂肪，鸡头鸡尖内脏等，放入锅中加水没过，放入葱段，姜片，“太太乐原味鲜”料酒和25g的“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油，先入个底味！
步骤 3
大火煮开，撇掉浮抹，转小火盖盖炖煮15分钟，关火后再焖10分钟，这样鸡肉煮出来非常鲜嫩多汁！
煮制时间也要根据鸡的大小自行调整哦！
步骤 4
时间到，将鸡整个捞出，放入准备好的冰水中，浸泡约30s，捞出，擦干表面水分，这样鸡皮更脆爽，鸡肉也会更嫩！
步骤 6
将准备好的蒜末，香葱，小米辣，香醋，糖，盐和25g“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油加到鸡肉中，拌匀。
步骤 7
将花椒粉撒到鸡肉表面；
锅中加油，烧至冒烟，浇到花椒粉上，趁热拌匀。
步骤 8
最后点睛之笔来啦！
加入“太太乐”芝麻香油和白芝麻，拌匀！边拌边流口水，超级香的！
步骤 9
一道散发浓郁芝麻香气，椒椒麻麻口感的苏心浓郁麻油手撕鸡就做好啦！上桌，端给心爱的另一半尝尝吧，哈哈~
菜谱创建时间：2021-05-09 08:02:40