面剂子擀成个长方形，一边略小，一会从小的一边开始卷
厚度问题，不能太厚，因为吃的是肉！
铺肉，肉量要大，因为吃的是肉，这非常重要。别担心卷不起来，收口的位置略留一条空地就好
重点来了，卷！
封边！白面有点多，用水稍稍粘一下
最后收口！
再醒发15分钟，而后上锅！出锅后切开看看今天的龙够不够懒吧
多放肉！懒龙吃的就是肉。多打卷！够卷的才够懒。放老抽，深深的肉配上白白的面是老北京懒龙的标志。