小白社畜友好快手简单小苏打版碱水面包

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作者：欣心的心

为怕麻烦的自己和朋友记录简易版方（谢谢王太家，小小的果壳）小苏打配方碱水完全不如真的烘焙碱制作的碱水的颜色和味道，但是就地取材方便。也可以不泡小苏打水，直接烘焙。这款面包不要一发，二发也不要，更不需要出膜，冰箱冷藏30分钟即可，吃的是扎实口感。十分适合爱咸口面包，又没时间的同学们。

用料

小白社畜友好快手简单小苏打版碱水面包的做法步骤

步骤 1

所有材料揉到相对光滑的面团

步骤 2

大概这样没到这个程度也没事

步骤 3

盖上保鲜膜/袋，松弛5-10分钟

步骤 4

分割成12分用刀切不要手扯

步骤 5

芝士片一分四牛肉丸充分解冻（可用花椒炒一下）用包子手法包好，滚圆

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步骤 6

放入冰箱冷藏30分钟

步骤 7

40度温水+小苏打+糖充分融化

步骤 8

取出冷藏好略硬的面包，浸泡40秒

步骤 9

捞出，晾3分钟。剪开口

步骤 10

提前预热烤箱200度（预热15分钟左右）烤15分钟，按烤箱实际情况调整

步骤 11

好吃

菜谱创建时间：2021-05-10 14:07:32

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