准备自己爱吃的配菜清洗并处理干净。 这里面莴苣去皮后切段后切片，感觉切片难的话切段后直接立起来十字切四瓣也可以。
锅内接适量的水，水开后倒入一点食用油+食盐，依次倒入蔬菜煮熟，具体时间如下： 1.黄豆芽有点豆味吃不惯的话，就加入两片姜片，这个水开后煮三分钟后捞出过凉水。 2.莴苣片水开后放入煮2分钟捞出过凉水。 3. 娃娃菜水开后放入煮1分钟捞出后过凉水。
煮虾拿出来单独说吧，我们这边沿海地区一般做法如下： 锅内接凉水后加入花椒适量，食盐适量，直接把虾倒锅里，等锅内水开后再煮一分钟就好了。 如果觉得虾有腥味的话，也可以切两片姜扔里面。
配菜煮熟一定要及时的过凉水啊，建议用纯净水，用自来水过凉的话有拉肚肚的风险。
除芝麻外，把两个料包倒入深点的容器内，加纯净水搅拌均匀。
依次加入煮好的配菜，静置最少最少要20分钟，开吃前撒上芝麻即可。
1. 配菜就挑自己喜欢的来，我试过油豆皮，花菜，藕片，土豆片，油麦菜啥的，都很好吃。 2. 口味捞这个料包用的话最少要两包，一包我感觉只适合一人食。 3. 蔬菜煮熟后捞出一定要尽快过凉水，不然颜色口感都会差很多。 4.冬天我试过吃热的，跟冒菜口味差不多，不喜欢吃凉菜的可以选择热食。