1、锅中加入适量清水，水开后下面条煮熟（3分钟左右）。
2、准备一个汤碗，放入1勺蒜末、1勺葱花、1/2勺小米椒、1/5勺辣椒粉、1勺白芝麻、1/5勺鸡粉、1/5勺花椒粉、少许盐和砂糖后淋上热油。 *将油烧至轻微冒烟后关火，淋在调料碗中。
3、调料碗中再加入1勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油和1勺辣椒油，再将煮面的面汤和面条一同放入碗中，搅拌均匀即可食用（我这里还配了一颗煎蛋）。
以一碗酸辣， 向夏日挥手