橙子用少许盐搓洗表皮，冲洗干净，去皮切小块，放入榨汁机，加入200ML纯净水，榨出果汁，滤出果汁倒入杯中，放入砂糖搅拌至溶解
锅中放入250ML纯净水，煮沸后放入白凉粉，不停搅拌至溶解，倒入碗中，放凉后就会凝固成凉粉，用刀把凉粉切小块。凉粉用不完，最多只能用三寸之一，余下的可以留到下次再用。
把橙汁倒入凉粉中即可。夏日炎炎，将成品放入冰箱保鲜层，冷冻半个小时后更加爽口。