准备材料
除了黄油以外,全部的材料放厨师机揉面
揉出厚膜放黄油🧈
面团揉光滑出膜就可以
盖上保鲜膜放入发酵箱(现在我家温度26度)不用开机器,直接发酵两倍大,大概50分钟左右,这里要自己看一下状态
等发酵时间来做蜜豆,150克蜜豆分一半用擀面杖压成泥状,将两种搅拌一下
再倒入一丢丢爱乐薇稀奶油搅拌均匀
一个25克揉成团,盖上保鲜膜备用
面团发酵后用手指戳👇一下,不回缩就可以
面团分6个小面团盖上保鲜膜醒发10分钟左右,
排气包蜜豆口收紧,收口朝下面放模具
再两次38度发酵,大概30分钟左右。弄上自己喜欢的图案
烤箱预热至180度,烤22分钟左右(每个人自己的烤箱都不一样、自己要看着点)
快点用漂亮的装备拍一张渣图吧
放了爱乐薇淡奶油的面包 ,三天里吃都特别柔,不喜欢蜜豆的可以不放 直接也好吃😋