蛋、酵母、牛奶、糖拌匀。
加入高筋面粉，打至7成发，加入盐和黄油 打出手指膜。
基础醒发25分钟，一倍大。
排气滚圆。
进入二次醒发30分钟。 烤箱醒发可以中间放一盘水，夏天冰水，冬天热水。
擀长条
两边折起
卷起
翻过来
进入最终醒发至一倍大
筛粉
割口
150℃烘焙15分钟上色看状况
每个60克面团。 面包再香点点也可以烤17分钟。