主锅一字刀头，倒入排骨加入1000g凉水，设置18分/0速/120，排骨焯水后捞出，清空主锅
揉面，主锅倒入大饼的全部原料，3.5分钟/9速，取出面团揉光滑盖保鲜膜醒10分钟
先设置10分/3速/140°，倒入50g油和香料，煸炒4分钟后加入排骨和调料汁，继续翻炒
主锅内倒入650g-700g开水，设置40分/0速/110°，最后20分钟加入玉米，因为玉米不好熟，先煮一会
煮排骨的时候，整理大饼面团，把面团擀成长条，盘成饼状，擀成直径约24cm，继续盖湿棉布进行发酵约30分钟至第四步排骨时间结束
主锅加入南瓜 豆角 土豆，用筷子翻拌下，再在顶部铺上发酵好的饼胚子，再设定20分/0速/120° ，结束后大饼取出切块，搭配排骨乱炖即可。
大饼虽然形状豪迈，但是灰常好吃！