第一步先烤一个蛋糕卷，因为是用的Muse food的方子，制作方法就不在这里在写了，我就是采用戚风蛋糕后蛋法做的，用的是28*28小金盘烤制，凉凉备用。
准备一个哈密瓜，形状尽量圆润饱满，我在拼夕夕上买的海南玫珑瓜，瓜香甜，好吃！
从瓜的顶部的1/4处部切一刀，然后用小的水果刀削一层完整的瓜肉下来，方便最后组装，嫌麻烦也可以不削，直接开始挖瓜肉。
把瓜的心掏空，将挖空的瓜壳倒扣到一个盘子上，方便瓜内多余水份流出，放进冰箱冷藏备用。
用模具或圆形的碗，按照哈密瓜内空间大小，切割蛋糕胚。
然后就是一层奶油一层蛋糕一层水果，把喜欢的夹馅一层层放到瓜里组装起来。
放蛋糕胚
放入水果
放入挖下来的哈密瓜肉
最后把削下来的一层瓜肉盖回到顶部封口，一个哈密瓜蛋糕就组装完毕！
盖上外皮，放入冰箱冷藏定型，着急的话冷冻也是可以的。
切开是不是很诱人啊😍
满满的幸福感，亲手做一个送朋友，相信Ta一定会非常惊喜和喜欢！
1、奶油尽量打至9-10分发，打硬一点，因为哈密瓜内壁含水丰富，奶油打软容易变形。 2、挖哈密瓜果肉可以用勺子或者专门挖水果的挖球勺也可以，那样更好看，注意不要挖穿瓜壁。 3、夹心的水果如果水分较大，建议先用厨房用纸吸干水分，这样放在奶油里不容易化水。