水油荷包蛋焖面|减脂少油

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作者: 无邪的阿鱼
【无油荷包蛋+水油焖番茄】 学习减脂餐中,参照范志红老师的水油焖菜。 改良荷包蛋焖面自己记录一下

用料

水油荷包蛋焖面|减脂少油的做法步骤

步骤 1

㈠无油荷包蛋: 1.平底锅薄水一层,中火烧开,打入一个鸡蛋

步骤 2

2.十秒后转小火加盖,3分钟左右焖熟出锅,多的水倒掉

步骤 3

做的过程只有这一张了,中途没拍照了 ㈡水油焖番茄 3.平底锅薄水一层,水开后滴少油,加入番茄块,4.中火焖1-2分钟,加荷包蛋、鸡肉肠、蒜瓣以及调料(2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺醋+半勺糖+少盐,辣椒自己随意,我加的剁椒) 5.加水刚漫过食材,煮沸后转小火加入面条 6.五分钟左右开盖,转大火收汁(中途3分钟可加蔬菜焖,我加的生菜)

步骤 4

6.五分钟左右开盖,转大火收汁(中途可加蔬菜焖,平铺在面上即可,我加的生菜),最后可加适量胡椒粉和白芝麻拌匀出锅

菜谱创建时间:2021-05-13 19:50:13
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