豌豆米放电饭煲的杂粮粥档煮好。保证豆开花。 用勺子搅一搅，豆子压一压，最好能使汤变成不透明黄色 把香菇泡的水也倒进去
豌豆苗洗净 选择比较嫩的豌豆苗，否则做出来像啃草，咬不动
大葱切碎
热锅凉油，放入大葱爆香 又不要太多，避免汤过腻
放入豌豆苗 这是300g的量，有点多了最好汤多苗少
炒断生，加盐，大喜大（鸡精），白胡椒
加入豌豆米汤
翻炒，不够加水，多加一些，水没过菜 加高汤粉（高汤，少许浓汤宝也行）
稍微煮一会儿 这里加了香菜，发现用处不大，没起到啥提味作用 稍微煮一下盛出
给大家看一下我之前在饭店吃的样子。这种比例才是更好的
把豌豆米提前煮好之后，这道菜用时是非常短的。