红豆冷水浸泡一晚上,沥干水分备用。 制作蜜红豆 红豆倒入锅中,再倒入适量水。盖上盖子,大火煮10分钟。 关火,焖20分钟,然后倒掉水, 再重新加入一些水,大火煮至沸腾,倒入冰糖。 转中火煮15分钟左右颗颗分明。收汁时需不停搅拌,将蜜红豆盛出备用。 喜欢烂的的朋友可以适当增加时间
碗中倒入糯米粉和玉米淀粉,再倒入白砂糖和牛奶,搅拌均匀。
将面糊过筛,倒入蜜豆,搅拌均匀。 模具内刷上油,倒入面糊。(我直接用的蛋糕膜具) 放入光波炉中,高火加热8分钟。
扣盘切块,凉点不粘了好切,我是没等凉还有点粘刀。(败在了刀工下)