把牛肉提前冷水浸泡2个小时去去血水
所有干料来个大合影！
这是第二份调料，顺便把酱油醋等都倒进去，搅拌一下
牛肉冷水下锅，倒入料酒，煮出血沫
把全是沫子的牛肉清洗干净，把肉块放入电饭锅，所有调料一起倒入，加冷水没过牛肉
家用电饭锅选择慢炖2个小时。。。
出锅！！！打开锅盖的一刻满屋飘香~~~
切开看看，火候刚刚好😊，Q弹多汁
剩下的牛肉块可以用保鲜膜卷起来，冷藏或者冷冻，附带简易版卷肉方法，记得放一小勺汤汁味道会更好哦！👍🏻👍🏻👍🏻
煮肉的汤汁把底料捞出来扔掉，可以煮面吃，汤汁比较咸，一次放一小碗汤汁兑水就可以。剩下的汤汁可以拿袋分装好冷冻保存。
3斤肉，留一块吃掉，其它的全部卷上😉记得拿重物压一宿，更好定型
压了一宿第二天的状态，肉还是很Q，冷吃味道一级棒👍🏻吃不完的记得冷藏保鲜或者冷冻保存哦！