所有食材准备好，米饭蒸热
✔一个鸡蛋➕两勺清水（常温）划圈搅拌均匀。✘不要用筷子🥢上下搅打那样很多泡。鸡蛋可以加一点点盐，我是没有加。 ✔小火平底不粘锅刷点油,不要流动那种（我用的是椰子油，你喜欢用什么油都可以)。 ✔锅微热，一手拿锅一手用火锅汤勺舀一勺鸡蛋液从锅的中心倒入然后轻轻转圈让鸡蛋液均匀摊开
✔直到鸡蛋液凝固就可以用筷子或者硅胶铲（我是用手，会比较烫）从边沿拿起整张鸡蛋皮倒扣在盘子里，速度要快。 一个鸡蛋我酪了2张多一点点的鸡蛋皮
✔依次铺上保鲜膜～海苔片～微热的米饭 怕糯米孩子不好消化，因此用米饭
✔撒点肉松
✔挤上甜沙拉酱
✔鸡蛋皮切丝均匀铺上，最后再放点肉松，可惜家里没有蔬菜。
✔对折卷起，我用手卷没有用寿司帘，两头收紧。
✔对切就做好了。和寿司一样，只是做法更简单些，食材也可以放点海带丝或者油条那样应该会更好吃，我觉得饭卷饭团🍙糯米团都差不多。哈哈
酪鸡蛋皮是老妈教的，可以用来做蛋包饭，但是做蛋包饭不要加盐。我从来没有加过盐，怕破。