准备食材
豆腐跟鸡蛋加盐放料理机打碎打匀了。
用料理机打一下，出来的比较细腻均匀，倒t入碗里。
凯度蒸烤箱纯蒸模式 15分钟温度100度
大蒜、老姜切成末，香葱切成葱花，把生抽、料酒、蚝油、老抽、 白糖、胡椒粉、 淀粉、清水混合均匀调成调料汁
起锅烧油，放姜蒜爆香
下肉沫煸炒至变色
把调料汁倒下去，小火煮一下，汤汁变得浓稠关火备用。
将炒好的肉馅连同汤汁淋在鸡蛋豆腐上，撒上葱花，就可以上桌啦！
简单易上手，超级下饭，我喜欢挖上一大勺拌米饭吃，鲜香开胃。有这个凯度B7蒸烤箱真是太方便了，无需看火看时间，控温精准，上汽快，无水垢。