蛋白粉快手松饼(低碳)

鸡蛋打散，加入15克水。

倒入蛋白粉、燕麦纤维粉、泡打粉，拌匀。 大概是视频中画八字不会立马消失的粘稠水平。(如果太稀就再加些粉，太粘稠就适当加水)

舀适量面糊到不粘锅中，开小火。 (因为用的是抹茶味的蛋白粉，颜色偏绿)

饼开始不断冒气泡和膨胀，四周可以被勺翘起。

等到底面煎香的气味飘出来时再翻面。

这时候底部已经凝成一整块，呈现棕黄色。 (注意把握好时机，翻得太早容易碎)

一个饼煎完后，关火，放到湿毛巾上冷却。 如果是电锅，可以用沾水的厨房纸搽拭锅内表面进行冷却。(上图因为没有充分冷却出现了虎纹) 再用相同的方法煎第二个。

我喜欢浇上无糖糖浆。

趁热吃。