罗汉果玫瑰雪梨海底椰膏-狗哥版

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罗汉果,雪梨,海底椰,止咳润肺化痰 玫瑰花,菊花主要增香,增加一点涩味,让膏更加有层次感

用料

罗汉果玫瑰雪梨海底椰膏-狗哥版的做法步骤

步骤 1

这就是所有材料,雪梨去核(皮随意),海底椰用水泡10分钟,甘蔗对半切就行,冰糖两个鸡蛋大小,玫瑰菊花直接放。注入2l水〔其实随意,反正最后出量菜谱重点,我最后会解释〕。大火煮沸转中火1小时

步骤 2

煮半小时后,放入罗汉果〔因为罗汉果会物极必反,熬太久甜味反而下降了〕

步骤 3

熬好后,把汤渣过滤。再倒回锅中~这时候要测一下水大概多少,必须少于1500ml,因为50克白凉粉对应1500ml。把白凉粉倒进去搅拌煮沸放到室温即可。

步骤 4

然后倒进模具,等温度下来,再放进冰箱

步骤 5

这是我用的,某宝有,很便宜,而且硬塑料无异味。

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步骤 6
步骤 6

完全冷却后放进冰箱等2小时以上,即可食用。至于炼乳,我这个配方是够甜的,不过如果喜欢也可以加一点。

罗汉果玫瑰雪梨海底椰膏-狗哥版的小贴士

主要是水量。 1-如果你有耐热的刻度壶最好,这样就不用记水线 2-如果你没有可以量毫升的东西,你可以倒1.4l的水进去,然后竖直的放个筷子之类的,记住到哪里。再放材料和另外的水进去熬。 3-白凉粉标准是1500ml:50克。对于新手这个比较难做,所以我们把水线压制在1400ml左右

菜谱创建时间:2021-05-16 17:41:03
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