黄油隔热水软化,用硅胶刷蘸黄油涂抹磨具防止粘住,裱花袋中放入蛋糕糊;烤箱160度预热
牛奶和玉米油倒在碗中
用手动搅拌器将牛奶和玉米油搅拌均匀
蛋黄蛋清分离,装蛋清的盆要擦干无水无油无蛋黄
蛋清用电动打蛋器低速打发至发泡时加入15克细沙糖
转中速,打发至泡沫细腻时再加入15克细沙糖
继续中速打发到有浅纹路时,加入最后一次的15克细砂糖
打发至蛋白霜成挺立的干性发泡状态
加入蛋黄
继续打发一分钟后,使蛋糊有堆积感,滴落后纹路不易消失
筛入低筋面粉
用手动搅拌器将面粉与蛋糊搅拌均匀至无粉状态后,沿着打蛋盆壁倒入牛奶和玉米油混合液,翻拌均匀
最后用刮刀整理蛋糕糊
将拌好的蛋糊倒入裱花袋中
挤入6连甜甜圈磨具中,九分满,轻震磨具,震出气泡
放入提前预热好的烤箱中,中层,上下火160度,烘烤20分钟
烘烤结束,将甜甜圈脱模放在烤架上散热
原味甜甜圈就做好了🍩
想要更加美观的还可以在外面裹上层巧克力面做为装饰