先打发蛋黄🥚，加入细砂糖和牛奶🥛搅拌，小火隔水煮(不停搅拌）20分钟🕕；
将榴莲肉搅拌成榴莲泥；
蛋奶液冷却后加入榴莲泥拌匀；
将淡奶油打发至有纹路，加入第三步的榴莲液，翻拌均匀，放入容器，冷冻至实即可。