【步骤图】东北糖蒜的做法_东北糖蒜的做法步骤_菜谱_下厨房
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东北糖蒜
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作者:
2012萤火虫2012
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寻找小时候的味道,我的老家在哈尔滨市方正县大罗密镇,小时候常去舅舅家,最爱吃舅妈做的糖蒜了,长大后离开那里再也没有吃过,今年自己尝试做一下,正不正宗不敢保,因为每家做的味道都不一样,甚至说酱油不一样味道也是不一样的,不喜勿喷! 注:只是记录一下今年腌制的配料,等品尝了就知道是不是小时的味道了!
用料
蒜
3000克
白糖
110克
米醋
25克
盐
330克
酱油
700ml
八角
2-3个
水
3000克
东北糖蒜的做法步骤
步骤 1
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鲜蒜去皮去蒂盐水浸泡2小时
步骤 2
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超市袋装酱油(2-3元一包)注:不可味极鲜替代
步骤 3
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所有调料放入锅中烧开备用(放凉使用)
步骤 4
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鲜蒜洗净控水(如图)
步骤 5
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放入容器中(酱油没过蒜)
菜谱创建时间:2021-05-17 15:45:12
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