菠萝馅及菠萝派

这是产自我们徐闻的菠萝，香甜可口。

切了皮，再切成四块，切了心，用淡盐水泡一下。

用刀将菠萝切成丁

不粘锅加热放下黄油，待黄油融化后放入菠萝和冰糖一起不断翻炒。炒到菠萝收汁后倒入玉米淀粉水再次翻炒成团即可，最后要注意别炒糊了。（一定要用不粘锅）

盛出菠萝馅待凉。提前几分钟从冰箱里拿出蛋挞皮，过一会儿将蛋挞皮从托底里取出，包上菠萝馅，封好接口即可。

包好的菠萝派有点像饺子

在菠萝派表面擦上蛋液，用小刀在表皮轻划两下（也可不划），撒上黑芝麻。

烤箱185度提前5分钟预热，放入菠萝派，上下火180度烤20分钟。

O了！看起来是不是特诱人？其实吃起来更诱人，一个接一个，根本停不下。