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杏仁太妃糖
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作者：
雪兒Sherry
用料
杏仁太妃糖的做法步骤
步骤 1
奶油+白糖+麦芽糖加入不粘锅，中大火煮开到冒泡，开中小火一直熬一开始隔几分钟搅拌，新手小锅开小火不要着急过程很漫长！
步骤 2
熬到粘稠颜色开始变深，加入黄油海盐，一直熬，这时需要不停搅拌搅拌
步骤 3
非常难搅拌有阻力，搅拌速度变快不要偷懒！杏仁放烤箱90度保温，颜色开始变焦糖色，颜色不断变深和杏仁颜色接近，滴一点在一碗凉水中迅速结块，掰开脆，吃起来脆硬，关火倒入杏仁搅拌均匀，倒入模具整形擀面杖擀到1厘米厚度
步骤 4
趁热切成长条，在切成小块，如果变硬切会碎，可放烤箱90度保温着
步骤 5
在独立包装起来，塑封机封好口，保质时间会长一些，避免沾
菜谱创建时间：2021-05-17 23:18:38
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