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卤鸭舌
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作者：
顺姐的妈咪
用料
卤鸭舌的做法步骤
步骤 1
鸭舌用盐搓洗干净，入冷水加生姜料酒煮沸，捞起入冷水阵凉，撕净舌苔，备用。准备配料。
步骤 2
另起油锅，油热下姜蒜白芷花椒八角等干料炒香
步骤 3
加入开水放入鸭舌（没过鸭舌两指），加入料酒、生抽、老抽、葱、干辣椒（孩子不吃辣所以只放了一根）糟卤、冰糖，下鸭舌煮八到十分钟，筷子插入无血水渗出即可。
步骤 4
鸭舌捡出来，留汤汁继续收汁至浓稠。
步骤 5
收汁后撒入白芝麻，把捡出的鸭舌重新倒入锅内翻拌几次。
步骤 6
装盘，美味😊
菜谱创建时间：2021-05-18 11:19:12
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