准备好材料
特别喜欢爱尔薇黄油的这个设计，不用称就可以切下准确的克数。
爱乐甜糖粉45g，喜欢甜的可以多放，我这个挞壳甜味淡挞芯挺甜的，正好中和。
糖粉加入室温软化的黄油中。
用打蛋器搅拌一下
加入一颗全蛋一个蛋黄，打发黄油至两倍大。
加入低筋粉，用手和匀，揉成团。
分成大小相等的八份，放进纸模具中用手按成纸杯的形状。
做好了八个，这时候就可以预热烤箱了，170-180度。
200g爱尔薇淡奶油中加入20g糖粉，一个全蛋一个蛋黄搅拌均匀。
过筛会更细腻
布丁挞液倒入挞壳，这个量大约九分满。
入烤箱170度烤，耐心的等待20分钟，最后几分钟要在旁边看一下上色。
烤好的布丁挞外壳微微发焦，挞芯有焦褐色，口感绵密，奶香十足，比蛋挞吃着还过瘾。
吃一口满足！