豆腐清洗干净切块，平底锅中火烧油，放入豆腐两面煎至金黄后盛出。
用煎豆腐剩下的油，爆香下蒜瓣，然后放入切好西红柿翻炒几下，依次放入白糖和蚝油翻炒1-2分钟即可（注意用中小火）
把事先煎好的豆腐倒到锅中翻炒一下，再用酱油调味均匀
放入芹菜翻炒均匀，最后用少许味精最后调味即可！
盛盘出来，就着米饭特别好吃！
只需要注意把握火力，不怎么考验厨艺，喜欢豆腐的动手试试吧！超级简单的家常菜～