西兰花洗干净，切块，微波炉加热3分30秒。
准备适量辣皮子，葱姜蒜。
热锅，加入盖满锅底的清油，在锅内滑一圈，将油烧热。
将葱姜蒜，辣皮子放入锅中，爆锅。（20″左右）
倒入西兰花，不停翻炒（30″）
放入适量味极鲜，盐，继续翻炒（40″左右）
美味西兰花出锅。