1.鱼胶和红豆置放冰箱冷藏个泡发,时间约4小时(鱼胶处理:鱼胶隔水蒸5分钟,放入冷水泡发后洗净鱼油鱼脂,切条)
切条的鱼胶和红豆一起入锅,倒入纯净水,水量约没过材料1cm左右。
隔水炖2小时后关火,放入冰糖和鲜奶,装容器里,待冷却后放入冰箱
冷藏后的红豆鱼胶奶冻,美味可口,补充胶原蛋白