面团部分除了黄油全部揉至薄膜，加入黄油揉至手套膜
出缸温度控制在26度以内，我一般是提前把冰袋扔搅拌缸里面
发酵至两倍大
提前准备香葱，5克是大概，或减或增随喜
面团一分为二，擀成长方形大面片
涂半份沙拉酱，沙拉酱可适量增减。再铺上肉松和香葱。从上往下卷起来，尾部捏紧
横着切两刀
两头往下捏紧
就可以放入模具内le
二发30度湿度80%发至8分满，180度预热烤箱。烤箱预热完面团大概就平模了，平模的意思面团最高点与模具口齐平。 二发35度也可以，不过低温发酵吐司口感更嫩 表面涂牛奶
上160度下190度28分钟。出炉要震模
1、建议一定要买个耐高温温度计，时刻测量烤箱内温度。 2、香葱 肉松和沙拉酱的量都可以自由增减。当然是越多越好吃，不接受反驳嘿嘿