干净无水的盆里倒入90g全麦面粉（合算下来约65g碳水）
酵母和盐，用的干酵母和红色海盐
将海盐、酵母、切好的香葱加入面粉中
倒入适量温水，搅拌混合至无干粉状态，然后整合成面粉团，盖上湿布进行室温发酵。
发酵了一个小时多点，还是很好的😁
然后整成合适的形状放入蒸盘，（水开后）盖盖上锅大火蒸15分钟🕰，然后关火再焖5分钟就🉑
成品，卖相虽然不够光滑，但是自己吃还是很香的😋
一般外面买的馒头碳水大概是40g左右一个，所以自己做的还是很扎实的。 夏季发面很快，但是也要避免水份过多哟。 当然也可以一次多做几个，按需添加面粉量和酵母就行，中式馒头酵母一般就100g面粉1g酵母的比例啦