荠菜猪肉馅

肉糜加入糖，盐 味精搅拌上劲后分次加入葱姜水，搅拌上劲。

荠菜先过热水，再过凉水，切碎，加入油，后加入少许盐搅拌一下。

菜加入肉馅，再加少许麻油搅拌待用。