❤️情人节香酥饼干不开裂免打发无需模具

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520,表白日!对于羞于表白又矜持的你,就送这块❤️饼干吧!不仅仅颜值爆表,口感香酥又融入草莓淡淡的酸甜味,满口的幸福呢!😋😋 甄选法国大名鼎鼎的“爱乐薇”黄油,乳酸菌发酵,奶香浓郁,清爽不腻。用“爱乐甜”代替糖粉,0%糖0%脂肪0%卡路里。细腻洁白,更易溶解。让您轻松享美味。

用料

❤️情人节香酥饼干不开裂免打发无需模具的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料,鸡蛋煮熟,冷水泡下剥壳取蛋黄。

步骤 2

爱乐薇黄油室温软化,手按下去有印子即可,放入爱乐甜,用硅胶刀搅拌均匀,直至吸收,看不到颗粒为止。

步骤 3

接着过筛入熟蛋黄,用硅胶刀搅拌均匀。

步骤 4

筛入低筋面粉,搅拌均匀,直至看不到干粉为止。

步骤 5

用保鲜袋装起来,尽量给它弄平整,静止20分钟左右。

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步骤 6
步骤 6

扯一块面团给它搓成长柱形,等分成10克左右的面团,用手掌形搓圆按成小圆形。

步骤 7

用食指按❤️

步骤 8

草莓酱装裱花袋,剪个小口,填满❤️。这一步如果比较难挤,可以事先用手不断揉搓装满裱花袋的草莓酱,这样可以使草莓酱温度升高,变得稀点,方便挤。

步骤 9

全部挤好后,注意❗❗烤箱倒数第二层上下火165度烤25分钟,然后转上下火85度烤20分钟。这样可以收干草莓酱的湿度,也不至于使饼干颜色变黄。

步骤 10

出炉,肉眼可见❤️变干了,方便储存和保存。

步骤 11

是不是像红宝石,红🉐耀眼😍😍

步骤 12

穿上得体的衣服

步骤 13

这样一份心仪的🎁,谁不喜欢呢!

步骤 14

来个近照

步骤 15

这么拍,都是美,让人窒息呢!😍😍

步骤 16

颜值爆表,明明有颜值,偏要靠实力!

❤️情人节香酥饼干不开裂免打发无需模具的小贴士

1⃣️想要饼干酥,最好打发黄油,可打发了会使饼干体开裂。不打发黄油,加蛋黄和奶油会使饼干酥松。 2⃣️蛋黄最好是常温蛋黄,我试过了生的蛋黄也可以的。 3⃣️用爱乐甜等量替换糖粉,这个份量吃起来微甜不腻。 4⃣️烤好后,最后用低温烘焙,这一步不能省。可以延长饼干的保质期和便于储存。 5⃣️这块面团如果分成10克一块,可以做大概50∽60块饼干。 6⃣️烤箱的温度只是个参考,具体时间和温度之自己烤箱的温度和时间为准。

菜谱创建时间:2021-05-20 17:58:59
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