中餐吃出小蛮腰～不放油的辣椒炒肉
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作者：
下厨房用户_t6k5c
用料
中餐吃出小蛮腰～不放油的辣椒炒肉的做法步骤
步骤 1
如图准备食材～螺丝椒切滚刀块 蒜拍碎 牛肉切薄片或者丝
步骤 2
不粘锅不放油 干焙螺丝椒 表皮出现焦皮盛出备用
步骤 3
锅中不用放油 干煸牛肉出油 牛肉本身有油脂 所以炒出来很香
步骤 4
再倒入料水（一勺蚝油一勺生抽半勺老抽 适量清水）
步骤 5
盖盖子中小火焖5-8分钟 根据牛肉切的薄厚掌握时间
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步骤 6
步骤 6
开盖改大火边收汁边放入螺丝椒 翻炒
步骤 7
汁水收的差不多了出锅前放2-3克食盐调味 撒上蒜瓣 翻炒均匀出锅
步骤 8
装盘～
菜谱创建时间：2021-05-20 18:04:25
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