山药炖鸡

准备食材，山药、姜蒜、干红椒切段。

冷锅下油，油热后下花椒、姜蒜炒香后放入鸡肉炒5分钟。

鸡肉炒香后放入炖锅加水没过鸡肉。

鸡肉炖一个小时后，放入山药继续炖15分钟。

盛出后撒上葱花即可。