腊肉先单独煮，要不汤又油又混。 想要汤水清澈，肥牛也可以先烫烫， 刚变色就捞起。 然后来处理素菜。
一一处理。
削皮洗净切好。 其实青笋，木耳，芦笋，番茄... 喜欢的蔬菜都可以。 也不仅限于腊肉和肥牛，花甲，午餐肉，鱼丸...油都可以。 蒜剥皮，拍，切一切。
锅里热油，放大葱，蒜，八角，炒香。
加半锅水.. 放土豆，海鲜菇（比较难熟，和出鲜味的材料..番茄..什么的都先煮）
然后丝瓜。可以揭开锅盖大火烧煮。 等汁水蒸发，不够的时候补充高汤。
切煮好的腊肉。玉子豆腐。
放进去，等汤继续咕噜。
非常美，还可以加些粉丝。
最后加入肥牛（不单独烫会让汤变混哦…） 加盐。不用加鸡精或者味精，超级鲜。 尝尝味道。
可以吃了。
最后就只剩，葱结和八角😂 汤汁都喝光了... 不油腻，身体也没负担... 心情超美..