准备一把这种尖辣椒，用刀切成两半，把中间的籽去掉，温馨提示：像这种很辣的辣椒一定要带手套！
头和尾切掉，全弄完之后备用
起锅烧油
油热加入蒜和小米辣，翻炒几下
再加入刚刚清理干净的尖椒，翻炒几下，再加一点点的盐和鸡精
最后把皮蛋加进去，翻炒几下，盛出
我专门买了一个用来捣它的神器，里面很粗糙，能使皮蛋和尖椒充分搅拌在一起
如上图，捣成这样就可以了
完成～这样一道菜，配上米饭🍚，我可以吃五碗😄
在清理辣椒的时候一定要带上一次性手套