准备红豆洗干净,用电饭煲煮,按熬粥键
煮熟是这样的
用料理机打成泥,水分比较多的用纱布过滤一下
过滤好再放不沾锅里炒干些水分,要不停的翻炒
水分差不多炒干后倒入三分之一油再翻炒,要不停的翻炒
二次加油时,加入白糖和麦芽糖,又不停翻炒
剩下的油全部倒入,再像这样不停的搅拌炒
炒到水分大量蒸发,油,糖全部融化吸收到豆沙里就可以了,和买的差不多一样细腻香甜
自己做红豆沙馅吐司面包,和买的一样好吃
自己做的红豆沙包
煮好的红豆一定要用料理机打成泥,过滤多余水再炒,要用不粘锅炒,糖的量可以根据自己口味调整,麦芽糖是为了增加豆沙粘合性,做好的豆沙冷藏两三天左右没事,冷冻保存久点,最好是做点吃点,必须我们没放防腐剂这些