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0卡甜蜜的奶油水果杯子蛋糕🍰
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作者：
叶子shuye
用料
0卡甜蜜的奶油水果杯子蛋糕🍰的做法步骤
步骤 1
准备食材。
步骤 2
爱乐薇淡味黄油，质地柔软香醇，奶味十足。
步骤 3
黄油室温软化或者微波加热。
步骤 4
加入爱乐甜糖粉，加入蛋黄。
步骤 5
倒入牛奶。
步骤 6
蛋黄液搅拌均匀，筛入低筋面粉，划 Z 字搅拌到均。
步骤 7
接着打发蛋清，滴几滴柠檬汁蛋清打至鱼眼状，分次放入爱乐甜糖粉打发。
步骤 8
打发至呈现硬挺的尖角。
步骤 9
先取1/3蛋白霜和蛋黄糊混合均匀。
步骤 10
再把所有的蛋白霜和蛋黄糊合到一起翻拌均匀。
步骤 11
倒入准备好的纸杯蛋糕模具八分满，震出大气泡。烤箱120度上下火预热5分钟，120度上下火烤40分钟，155度烤8分钟即可。
步骤 12
出炉，可以侧着放倒杯子冷却。
步骤 13
淡奶油加入10%的0卡糖，打发到出现明显纹路。
步骤 14
装在裱花袋中。
步骤 15
淡奶油挤在纸杯蛋糕上，再准备好水果和薄荷。
步骤 16
最后用颜色好看的水果和薄荷叶装饰一下，颜值超高的纸杯蛋糕就做好啦，孩子们的零食/下午茶轻松搞定👍ヾ ^_^♪
0卡甜蜜的奶油水果杯子蛋糕🍰的小贴士
水果随意调换，有啥放啥。 打发淡奶油可以调入喜欢的颜色，如抹茶粉、红丝绒液等。
菜谱创建时间：2021-05-22 17:10:24
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