排骨洗干净沥干水，放入多点蒜末，酱油一勺，耗油一勺，料酒一勺，白糖2勺，胡椒粉半勺，盐少量，鸡精半勺『最后自己试试口味，喜欢吃辣的可以放入辣椒粉或者五香粉』 勺子是正常家用的不锈钢勺
抓匀放置冰箱两小时以上入味 拿出来时候放入1.5到2汤勺定粉搅拌均匀，不要放太多了，不要放太多《不然排骨外面一层地瓜粉糊状是炸不干的，失败几次得出的经验》
锅里倒入油烧到冒烟，放入排骨，中火炸10分钟左右炸熟，换大火炸到金黄捞出
好吃😄整盘两娃干光