准备好面团需要的食材，并准确称量备用
面团用后盐后油法打至完全状态
面团收圆后放合适大小发酵盒内，置于28度，75%湿度环境下发酵70分钟左右
基础发酵完成的面团有明显的充气、晃动感，用指腹按压，面团有一定的弹性，按下的指痕有一定的回弹，并有一定的指痕保留，即发酵至面团有指印有弹性即可。
面团平均分割为8份，每份约250克
收圆后，放发酵箱28度，75%湿度环境下松弛25分钟
松弛好的面团拍扁擀开后，翻面横向放置后对折
放发酵箱28度，75%湿度环境下松弛10分钟
用擀面杖进行擀卷，两个一组
放发酵箱32度，75%湿度环境下进行最终发酵
发酵箱发酵约50分钟，发酵至8分满后，入炉
放烤箱，上火200度，下火230度，烘烤26分钟
吐司烘烤结束后，立即出炉，震模后倒出冷却
白边略有点点宽，最终发酵的状态可以再发一小会
冷却后再食用
成品很软，建议厚切
厚切片拿起来都超级软
1、食谱中的温度，时间，水量仅供参考，实际用量根据面团状态进行调整 2、风炉建议用160度烤26分钟，如果是三能普通吐司盒建议烤30分钟