不能再偷懒的酒酿做法
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大爱酒酿、爱酒酿蛋
意外的简单，做了两次都很成功，实现酒酿自由了。
糯米浸泡一夜
电高压锅蒸熟
放凉拌入稀释的酒曲水
放入干净的容器，中间挖个洞
盖好容器，耐心等待
甜度正合适
米有点过烂，有条件的可以试试隔水蒸
容器开水烫干净，包括搅拌米饭的铲子都要干净无油
多做几次，凭手感和口感微调下酒曲和水的用量
不能再偷懒的酒酿做法的做法步骤
步骤 1
第一次做的。两天之后的出汁量。大概一天就可以闻到酒的味道，但还不甜，再放一天酒酿甜了，汤水也多了。
步骤 3
这是第二次做的。水比第一次加的稍微多一点，酒酿成熟的也相应快一些。
菜谱创建时间：2021-05-22 21:46:46