用料：牛奶83克，香草糖30克，蛋黄16克，玉米淀粉6克，黄油41克，淡奶油150克
将蛋黄，玉米淀粉，10克糖倒入碗中，
搅拌均匀。
牛奶与6克糖倒入锅中，煮开，
冲入蛋黄液中，搅拌均匀。
倒回锅中，小火加热，不断搅拌至浓稠。
离火，加入黄油，
趁热搅拌均匀，晾凉。
剩下的糖加入淡奶油中，
打发，
倒入蛋奶液，
拌匀，冷藏，备用。
加热蛋奶液时需用小火，以免糊锅底。 制作完成的蛋奶糊需彻底冷却后再与淡奶油混合，以免使奶油融化。 糖用量可以根据自己口味酌情调整。