超下饭的青蒜炒咸肉

咸肉煮熟，冷却后切薄片。

豆腐干切片，青蒜切段，葱切小粒。

锅里不要放油，放入肉片小火煎出油，边缘微微焦黄。烹入绍酒。

放入葱、小米辣、豆腐干。

加适量味极鲜酱油、糖调味。咸肉和豆腐干都是有咸味的，这里我没有再加盐。