☕️伯爵红茶蛋糕卷～完美毛巾卷

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作者：一半阳光V

总是想尝试新的事物～所以有了这个蛋糕卷～

用料

适量（泡茶的红茶碎）

☕️伯爵红茶蛋糕卷～完美毛巾卷的做法步骤

步骤 1

3包红茶用开水泡10分钟左右，取茶水50克和玉米油混合均匀

步骤 2

筛入低筋面粉，Z字形搅拌均匀

步骤 3

分两次加入蛋黄

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

蛋清中加入一撮盐，几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖打发，打发至大弯钩状态

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步骤 6

步骤 6

混合好的面糊倒入烤盘中

步骤 7

烤箱提前预热，上165度，下170度，28分钟

步骤 8

好看的毛巾面

步骤 9

正面也不掉皮

步骤 10

淡奶油加白砂糖，然后加入适量泡红茶剩下的红茶碎，打发至九分，卷起来

步骤 11

切块

步骤 12

泡上一杯红茶，完美的下午茶

☕️伯爵红茶蛋糕卷～完美毛巾卷的小贴士

⏰准备蛋黄糊，可以把蛋白放入冰箱冷冻至边缘有小冰渣 ⏰鸡蛋60克左右一个

菜谱创建时间：2021-05-23 10:55:26

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