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☕️伯爵红茶蛋糕卷～完美毛巾卷
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作者：
一半阳光V
用料
☕️伯爵红茶蛋糕卷～完美毛巾卷的做法步骤
步骤 1
3包红茶用开水泡10分钟左右，取茶水50克和玉米油混合均匀
步骤 2
筛入低筋面粉，Z字形搅拌均匀
步骤 3
分两次加入蛋黄
步骤 4
搅拌均匀
步骤 5
蛋清中加入一撮盐，几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖打发，打发至大弯钩状态
步骤 6
混合好的面糊倒入烤盘中
步骤 7
烤箱提前预热，上165度，下170度，28分钟
步骤 8
好看的毛巾面
步骤 9
正面也不掉皮
步骤 10
淡奶油加白砂糖，然后加入适量泡红茶剩下的红茶碎，打发至九分，卷起来
步骤 11
切块
步骤 12
泡上一杯红茶，完美的下午茶
☕️伯爵红茶蛋糕卷～完美毛巾卷的小贴士
⏰准备蛋黄糊，可以把蛋白放入冰箱冷冻至边缘有小冰渣 ⏰鸡蛋60克左右一个
菜谱创建时间：2021-05-23 10:55:26
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