咖啡奥利奥蛋糕卷，奶油200g
香草奥利奥磅蛋糕，300g奶油做了两个
300g奶油同时做了两条，一条是宽的，一条窄的。用打发的淡奶油完全代替了黄油，鸡蛋也打发，两者质地差不多再混合，其实成品口感有点像麦芬。
90g奶油用微波炉做成焦糖酱，6分钟搞定，不用慢慢熬。这个奶油配上磅蛋糕，很好吃！ 剩下400g的奶油，高速打发至油水分离，做成110g的黄油。剩下的300g白脱奶没要了，实在不想折腾了😂