黄瓜切条，加适量盐，盐不要太多，否则会很咸，我不太喜欢很咸的口感。搅拌均匀，腌6-8小时
腌好后是这样，把水沥干
装入纱布袋中，上面用重物压8-10小时
压好又出了好多水，压出水口感才能比较脆
锅中加油，油热后加花椒，然后倒入生抽和陈醋，喜欢颜色深可以加点老抽，我这个没有加。烧沸后放凉
等待调料放凉的时候切蒜片，姜去皮切丝，小米椒切段，香菜切段
压好的黄瓜挤干水
调料放凉后倒入黄瓜内，同时加入姜丝、蒜片，小米椒和香菜，我没有白酒了，放了两颗酒渍杨梅，拌匀，密封放入冰箱。第二天就可以吃，三天后口感特别好吃😋