无烤箱家庭烤鱼版

黑鱼洗净，用刀划开，加胡椒粉，葱姜蒜，料酒腌制半小时。

准备配菜，洋葱打底，中间金针菇，上面一层土豆。

鱼腌制好后倒出多余料酒，加面粉涂抹一遍。

加入食用油，两面煎至金黄色，一定要加面粉煎，保护鱼皮完整。

加入食用油，葱姜蒜爆锅，加入烤鱼料或者牛油火锅一块翻炒片刻。